鸡丝芦笋汤

咖啡爱柠檬 · 发表于 2009-6-26 15:21:35

材料：鲜青芦笋6—8根、鸡胸肉110克、金针菇40克、嫩豆苗40克、蛋（打匀）2个调味料：盐1/2小匙、淀粉2大匙制法: （1）鸡胸肉切成丝状，用调味料拌腌20分钟；芦笋沥干，切成长段；金针菇去根洗净沥干；豆苗摘取嫩心。（2）鸡胸肉先用开水烫熟，见肉丝散开捞起沥干。（3）肉丝、芦笋、金针菇同煮，待滚起加盐、味精、豆苗，再滚时即可起锅。特点: 芦笋炖鸡汤具有醒脑、健肠胃的功效，特点在于鸡肉最好选纯土鸡，肉质比较鲜嫩，能吸收芦笋的甘甜滋味。

好聚好散 · 发表于 2010-10-9 22:59:22

好聚好散要在这个版块走一圈

咖啡爱柠檬 · 发表于 2009-6-26 15:22:35

夏天，清香的味道

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