~~我爱家常菜------凉拌毛肚~~

~我爱红灯~ · 发表于 2012-8-7 11:37:50

眨眼又是假期将尽时白天热得像烤红薯晚上也凉不到哪去真希望夏天快点过去秋冬快点来。。。上个凉拌毛肚凉爽有嚼头。。。材料如下：毛肚斤半花生仁约1两八角2个茴香花椒1撮姜蒜葱香菜小辣椒凉拌醋盐生抽芝麻油各适量

步骤分解： 1. 毛肚洗干净姜蒜切片加入茴香八角花椒和过面水开火煮

2. 大火煮开后转小火期间要翻转毛肚几遍煮至毛肚熟水将尽 3. 毛肚不用取出搁置在锅内让其渐渐凉了也让缩水的毛肚吸收多点汁水 4. 热镬爆炒花生（花生要炒得靓仔可在炒前让其浸泡在白酒中片刻）

5. 晾凉的毛肚捞起切丝状

6. 香菜葱白和小辣椒切碎

7. 毛肚丝香菜葱辣椒丁加入炒好的花生加入适量盐生抽醋芝麻油拌匀 OK啦~~

成品图~~

ωǒ扪楆倖福 · 发表于 2012-10-4 13:01:13

明媚阳光 · 发表于 2012-10-4 12:07:45

这么好的帖子，顶起来

﹕豬頭｝。 · 发表于 2012-10-1 06:05:31

牛的肚子。小心翻哦。我建议花生用盐水浸泡，然后炒出来的花生可以脆4 5 天的

朵朵跺 · 发表于 2012-8-13 11:05:38

看起来好好吃哦。

容雨晴 · 发表于 2012-8-13 01:19:14

毛肚多少钱一斤啊？

风满岭 · 发表于 2012-8-12 19:12:22

韧某？

狼毒 · 发表于 2012-8-11 00:29:16

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黄露 · 发表于 2012-8-11 00:23:55

体来味道某错哦

qzhj · 发表于 2012-8-9 20:59:52

寂寞的小鱼儿 · 发表于 2012-8-9 16:11:34

阳光 · 发表于 2012-8-9 11:38:02

灰灰菜 · 发表于 2012-8-9 11:28:36

笨了,这样拌不好吃地,要加点在没芝麻酱。。。

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狼毒狼毒当前离线积分 5351	23^# 发表于 2012-8-11 00:29:16 \| 只看该作者 \| 来自广西提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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