【华南小厨教你做】蒜泥白肉

千里行行

     
　　食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml
　　做法：1)材料备好

                 2)五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热

                 3)肉切片，尽量薄一些。

                 4)黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。

                 5)大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

                6)将调料淋在肉片上即可享用

               （by广西华南小厨整理发布）

~~~水无形~~~

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