实拍坊间百姓秋社土地庙会，说说“百家米”社粥

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 10:31:13

昨天是农八月初二日，是乡下坊间群众的秋季土地社日。一早，人们就分工合作，把所需用器、厨具搬来土地庙伙房、街边，开始渐次忙活。下图是坊社的卓凳，乡亲们把米钱带来，由掌簿人记下并编号，以方便社丁们领取社粥社肉。
社粥，是用各家各户带来的各种大米，一般有百多户，人们爱称为“百家米”，收集完后洗漂干净放入盛有猪头汤的大锅熬制而成。前辈们传下的说法，老人食了祛病健康，青年食了身强力壮，儿童食了快高长大！虽是传说，可“社粥”因用各色谷米、用那带有猪头特别的香气、味道熬制，兼配以头菜、香菇、辣姜，经慢火煮糊。食下确感到鲜味与平时家中、饭店的粥品大不相同，有股淳厚的浓香与颊齿回味的感觉，因而广受人们的喜爱！

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 10:39:11

三通鼓响过，人们就从各方把米钱带来。而这时这“狮子鼓”就成了孩子们的最爱，争着擂个不停

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 10:42:55

鼓手就是这样产生的——一代代传承下去

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 10:47:39

买猪头、牲仪的很快回到

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:03:15

猪头破开、刮毛洗涤后显得很干净，准备下鑊

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:24:20

开始工作，准备水电，开火

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:29:54

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:35:33

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:45:20

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:52:37

放米、调味

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 11:58:37

牲仪也准备完毕

喜羊羊BB · 发表于 2015-9-15 12:11:15

继续煮第二批粥

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实拍坊间百姓秋社土地庙会，说说“百家米”社粥

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