草莓季~自制草莓果酱

林若耒243

又是一年草莓的季节了，感觉草莓是种娇气的水果，买到好吃的直接吃光光，买到偏酸的草莓或者是不小心被压坏的怎么办呢？个人建议拿来做草莓酱吧。自己做的草莓酱好吃，不含添加剂，安全放心，而且做起来也不麻烦。做出来的草莓酱可以直接吃，也可以抹面包，拌酸奶，想怎么吃就怎么吃。下面给大家分享一下做法和成品吧。（欢迎大家跟我一起交流和探讨各种美食的做法呀）



买回来的草莓去蒂，用盐水稍稍浸泡5分钟，再用流动水反复冲洗干净。



洗干净的草莓控干水份，切成小丁状(小颗）。



加入适量白糖拌匀草莓，静置30分钟待白糖稍稍溶化。然后加半个柠檬汁，再放入小锅内用小火慢慢熬煮，为预防粘底，要用铲子不断翻搅。这个过程要十分有耐心，小心草莓酱溅出来烫手哦。



这就是熬好后的草莓酱，放凉后装瓶就可以吃啦~



这是在熬芒果酱的图片。



装瓶后的芒果酱



装瓶后的百香果酱



也可以自己买些小礼盒，包装送给好朋友一起分享。



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