包生，三十五岁以上两广人士应该不陌生

我是小猪猪

包生，三十五岁以上两广人士应该不陌生。

包生不是包先生，是两广一种家常的饮食。

字面意思用两片生菜包着米饭或蔬菜餐食，有点类似东北的饭包，但内容往往没有饭包丰富。

为什么用生菜而不像东北用宽大芥菜叶子呢？

无非南方的芥菜叶子味苦，还有一股浓浓的草腥味，生食不适口，生菜微甜口脆，包生最好。

另一个是不当季。

我小时候，约摸十一二岁的年纪，盛夏，黄昏。

太阳退去了一天的暑热，懒洋洋的光斑照在东边泥砖墙厨房瓦顶上，灶台烧着火，大锅里坐着满满的红薯米糠混合物，咕嘟咕嘟冒着热气，散发出一股股粮食原始香气。

舀出，晾凉，喂给猪栏里仰着头耷拉着脸体态丰盈的黑白花老母猪。

一家人是难得聚在一桌吃饭的。

没有什么美食。

自家地里的黄瓜黄绿交加，切片和猪油渣混炒，油汪汪的一大盘。

老豆角一米来长，嫩时掐成一指长爆炒，咬在嘴里嘎吱嘎吱的响。老时剥豆，多搁油多放蒜末多加水收汁，汁水泡上满满大碗米饭，配上盘底剩的豆子，大口咀嚼咀嚼有种饱腹的幸福感。

旁边的板凳上总会放着一篮青翠欲滴泛着晶莹水珠的生菜。

先取两张生菜叶铺在桌面，放上少半碗米饭，浇上油汪汪的炒豆角汁，再放三五七片炒黄瓜片，面上盖两张折成团，咬一口生菜的清新直冲天灵盖，让人头晕目眩；再咬一口米饭混和着黄瓜片的汤汁直达味蕾，让人不舍下咽。

翻着白眼嚼啊嚼啊......

这才是吃饭啊！

现在，住着城市的商品房，餐桌上菜品琳琅满目，山珍海味龙虾象拔蚌不再稀罕，但就是找不回吃饭的味道，找不到吃饱的纯粹感。

人生路迷茫，到底路在何方？

曾经~拥有

居然有锦多人某识？读小学时放学回屋经常喊阿妈炒阿碗炒饭包生



来自: Android客户端

灰色星期8

现在还有在吃，小时候的味道！！来自: Android客户端

suchun

现在的菜高科技多，跟父母那辈不一样，不建议这样吃了来自: Android客户端

我是小猪猪

曾经~拥有 发表于 2024-4-28 22:06
居然有锦多人某识？读小学时放学回屋经常喊阿妈炒阿碗炒饭包生

你是懂得享受的人！看得出你很有品味

当兵的战人

小时候的味道

我是小猪猪

拍档 发表于 2024-4-28 15:46
就是拿生菜叶来包饭菜吃啊，九十年代吃过

钦州太多装比的人了，过多几日就讲某见过猪脚粉某识得晚叔狗肉了，纵大力宣传食狗肉是某文明个添！

拍档

就是拿生菜叶来包饭菜吃啊，九十年代吃过来自: Android客户端

我是小猪猪

钦州这种农村城市，04年我在水东读机电学校，旁边还是大片大片的水田，海关在黎合江旁边一片荒凉，那么多人说没见过生菜包生，我真的不太敢相信。

我是小猪猪

神哥 发表于 2024-4-28 11:11
小时候吃过，用的玻璃菜包，但不是这样的包，是把饭炒香，趁热包的。这样菜软饭香好吃。

能说出玻璃生菜，说明你真是个食家，佩服！

wyz

我仲以为系做媒呢

神哥

小时候吃过，用的玻璃菜包，但不是这样的包，是把饭炒香，趁热包的。这样菜软饭香好吃。

奶白的雪子

一五一十 发表于 2024-4-28 09:15
还以为是征婚

征婚包生孩子，是不来自: Android客户端

一五一十

还以为是征婚

我是小猪猪

大隐隐于世 发表于 2024-4-27 23:51
有的，越来越少人了解了

往事只能回味