喷香葱油鸡阿木私房菜回归第二季系列（一）

谭思卿 · 发表于 2013-2-3 19:48:25

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引用第65楼战神的宝贝于2011-11-18 09:49发表的回 12楼（掬手宝贝）的帖子 :
你把姜葱捣碎，然后热锅加油把葱姜放入炒下，然后加点米酒和水调好盐味即可

那个客家白斩鸡，我不是很爱吃~~ 就不想研究，哈哈

妙蛙种子 · 发表于 2013-2-3 19:56:15

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引用第69楼dingguob于2011-11-18 10:36发表的 :
楼主手艺不错，最好让我们现场学习和品尝下就更绝啦，哈哈

哈哈，那得天时地利人和了~~~

常州小镇 · 发表于 2013-2-3 20:00:57

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引用第76楼卓臻于2011-11-18 11:26发表的 :
跟广东的白斩鸡差不多做法，吃得就是鸡肉的嫩，只能用小种鸡来做。所以LZ老家那种7、8斤的农家大鸡是适合炖着吃。

是啊，我也是没办法，不然炖着多省事多香浓啊~~

sqr280ct · 发表于 2013-2-3 20:09:30

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引用第80楼夕羊古牧于2011-11-18 12:40发表的 :
葱（25根吧）；
这么多葱哈，要多少钱呢我家有点三分之一只鸡，拿来实验下，但是没有这么多葱哈

20几根小葱，大约2RMB吧，嘿嘿

挪威的雨季 · 发表于 2013-2-3 20:12:45

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引用第77楼魏大人于2011-11-18 11:30发表的 :
聪明，用凉开水冷却。这样就可以鸡肉的嫩，鸡皮的Q。不错

你懂的~~

哆啦呼梦 · 发表于 2013-2-3 20:17:02

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引用第87楼快乐小懒猪于2011-11-18 13:23发表的 :
看着就想吃……LZ手艺不错，有空也学着做做看。

要详细看下步骤哦~

兜兜宝宝 · 发表于 2013-2-3 20:24:27

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引用第91楼溪米露于2011-11-18 14:29发表的 :
看起来很不错呢~我要学着做啊~
啥时候整个剁椒鱼头吧~最近很馋这个呢~

我很久之前就搞了懒人版的剁椒鱼头，好像没发在鱼鱼网里，以后补上~~

我是鸟仔 · 发表于 2013-2-3 20:33:34

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引用第100楼蚊子单飞于2011-11-18 16:11发表的 :
找女人就得找这样的下班的第一个念头就是回家吃好吃的

控制腰围也是件很艰难的事情~~

虚闪 · 发表于 2013-2-3 20:41:06

多谢，改天有空再改进

robbie · 发表于 2013-2-3 20:53:15

很想做啊，但真的提不起干劲来

樱桃小包子 · 发表于 2013-2-3 21:01:33

菜鸟最大的学习收获就是，原来鸡煮二十分钟就可以熟了，我以前还傻傻的放锅里煮很久

Jpjp · 发表于 2013-2-3 21:05:19

学习了

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喷香葱油鸡 阿木私房菜回归第二季系列（一）