撸主其实对做饼干啊！蛋糕啊！啥的都很有兴趣。可惜的是，撸主没有烤箱。主要是我家那个不同意。说我三分钟热度，然后。。。就没有然后了。
而且撸主比较懒啊！有木有~~所以，一不做二不休，撸主在网上买了一套配好的材料。
全部材料用手和一下就OK了。没有烤箱没关系，哥有微波炉。
下图是我买回来的材料。
然后，开始了撸主人森中第一次烘焙。
步骤一： 教程上说，黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀 （不要听教材的，黄油好粘，而且用了很多分量，250g。就一250.。。。。三人份用75g，我于是2了。打蛋器用不来，太粘了，没办法，只好用手了，于是，我又2了。黄油尼玛是油啊。万只草泥马奔过。看看我的手。）
然后撸主开动了一下她聪慧的小脑筋，换工具！ 嗯，不错，挺凑合。 再去看了下教程，尼玛好像量多的，糖粉应该分2次放。看卖家给我包了3包的样子，应该分三次啊！！！！撸主的三观那！
不管怎么样，终于弄好了，请忽略那个有点干净的打蛋器吧。
步骤二： 教程说：加入过筛的低筋面粉、切碎的蔓越莓肉，翻拌均匀，用手揉成面团
（我晕倒，卖家给我的教程木有说蔓越莓肉要切碎啊，说要浸泡一晚上，不管了，原谅撸主懒人一枚吧，直接上，感觉口感也没啥影响，至于低筋面粉，家里木有筛子啊，不管了，也直接上吧，再次原谅撸主懒人一枚吧。 卖家分了两包低筋面粉，意思大概是分两次放吧，万只草泥马奔过，我又全部一块放进去了，而且碗还不够大。T T。。。。。早知道用脸盆了。噗 重点不是盆的问题，重点是，我2了，我全放了，对，就是这样！）
太散了使不上劲。。。。。
没办法，只好又用手了。吃奶的劲都用上了，还成，蛮像样子的。
步骤三： 用专用模具把面团整形成长宽5cm的立方体(或用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体)，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
方的有点难度，我做成圆的，这样才是饼干嘛。哪有方的（这借口找的不错。）然后放进冰箱拉。
步骤四： 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片 烤盘铺上油纸，将切好的蔓越莓饼干坯放入烤盘
切出来好好看啊。~~点赞一个。
步骤五： 烤箱180度上下预热。将烤盘放入烤箱，180度，中层，约15-20分钟，至表面微金黄色
（我家没烤箱，只好上微波炉了，就不说我咋研究微波炉了，我家的是按瓦的。先来个360瓦，烧烤模式，预定15分钟，然后。。然后我就去看电视了。（ 看你妹的电视啊，我晕。你在烤饼干啊，有木有，知道啥叫烤饼干嘛？）万只草泥马不停的来回奔跑。大概烤了7分钟左右，- -其实就看了2次广告。）
第一次成品，惨不忍睹，不忍直视。。。。。
强忍住泪滴。没关系，还有好多，我再接再厉。又做了以下尝试。
尼玛你不知道黄油热了会软啊！！！！！你的智商呢！！！？？？？？
希望同志们从我的失败中得到启发。。。。。。。
然后我家那位说，智商是你的硬伤，咱不比智商，你就坐在微波炉旁等着吧，5分钟开一次看看，咱比耐心好吧！（你妹啊，你智商才是硬伤，你全家都智商才是硬伤。说完之后感觉有点不太对劲）不过，还真的成功了，只能说，弄得我心力憔悴啊，哎，说多了都是泪。
还得一盘一盘的烤。。。50多个呢。。。一盘10个。。。 成功的温度：180w，烧烤模式，第一次烤了10分钟就差不多了（草泥马啊~~~） 第二次又成功了。一大盘了。
第三次，黑了，为嘛？？？成功一两次就自信了呗，去看电视了呗，然后就黑了呗。
最后全部考完，包装好了，突然觉得很高端上档次的样子，哈哈哈 哈哈哈~~再让我笑两声，哈哈哈~~
再最后说一句，
微波炉烤饼干，，，别开玩笑了，老子再也不干这样的事情了！
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发表于 2014-1-18 10:50:30
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