失败是成功之母

老顽童

      老夫虽不是“捞佬”，但一直以来对面食却情有独钟，周末两个休息日，总有一天的早餐是吃面食的。一次回家，见家姐做了一次玉米馒头，吃起来味道不错，夫人也觉得蛮好吃的。于是，第二个星期自己学着做。也许是放的玉米粉太多吧，吃起来感觉像是窝窝头。想起过去在酒家吃过的杂粮窝窝头，又想起学做窝窝头，结果做出了馒头不像馒头饼不像饼的。

      总结了经验，认为是面发得过火。于是减少了酵母的量和发面时间，结果还是和第一次做的差不多。最后干脆不放酵母，也不发面，结果更惨，有点像《地道战》里假武工队吃剩的一样，可惜当时没拍下照片。
      前几天，在网上看了一下窝窝头的做法，后来按介绍的方法试做了几个，还真的成功了。下图就是我们家星期六的早餐——杂粮窝窝头送豆浆。

      这次只是试做，过程没有拍下来。有了这次成功的经验，下周六我又有了新的想法了。也就是说，食材并不局限于面粉和玉米面了，到时候再把过程拍下来供各位吃货参考吧。