原生态美味——椒盐鸡乸虫（重口味，慎入！）

九号台风 · 发表于 2015-1-6 22:01:52

本帖最后由九号台风于 2015-1-6 22:03 编辑

主料：俗称，鸡乸虫、大鸡虫。
学名不详

此物生长阴湿嗰土壤下，例如村里、村外、屋边、屋角啲树跟底下。

细侬仔奴阵时，听外婆隔离屋只劳二公讲，摞啲鸡乸虫去喂鸡乸，生啲蛋同拳锤咁大一只。俾我走含含去到桑树园挖几条回来喂外婆嗰十几只鸡乸，啲鸡乸好似当年红军打土豪分田地咁抢嗬嗬。我自然分某清边只鸡得么得食到，拳锤咁大嗰鸡蛋梦也随之破灭

——总不至于日日翻开十几只鸡屁股做妇科检查吧？

后来，在表哥带领下，我哋走去江边啲菜地，掹了人家一大卜围坡嗰榔基草——摞2分钱一包梧州火柴点着。几分钟后明火慢慢熄灭，剩下一堆红红嗰火灰。跟着我哋在裤袋冧出一抓鸡乸虫斋落火灰去煨分把钟，一阵阵香气扑鼻而来，小伙伴拎到咧火棍抄来抄去，把煨得焦黄嗰虫仔咧出来。然后按‘中国打美国’游戏等级从司令、军长、师长依次往下分配。分到虫仔啲小伙伴手指一喏一吹抛如嘴里，鸡乸虫奴份独特清香飘溢齿间。

幸福总是短暂，一个天籁之音在头顶飘荡：屌呐咩你，你帮发瘟箕又来掹我啲榔基草系冇！一只娘妈拎到一把猪屎克走吧吧过来。哦呵，某走仲得了？走得快好世界——在司令、军长、师长带领下，小伙伴一哄而散。

以上文字为楼主孩童时之趣事，不喜轻拍，忌拍脸

用水把鸡乸虫表面的泥沙清洗干净

用剪刀剪开尾部黑色部位，挤出黑色杂物，再用清水清洗干净，沥干待用。

倒进油镬+半只八角+蒜蓉+红干椒+青椒（缺）+干葱一个（缺）+椒盐适量

虽然少了青椒和干葱，味道依然令人回味

蓝色的眼泪 · 发表于 2015-1-6 23:37:38

这样的东西也可以吃？

奔跑的面包 · 发表于 2015-1-6 23:43:31

细时敢食，大了某敢了

消失的子弹 · 发表于 2015-1-7 12:37:11

过啲白话好正宗

陈陈(策划部) · 发表于 2015-1-7 15:40:52

好像很好吃的样子

hzycool · 发表于 2015-1-7 15:54:54

高蛋白

hzycool · 发表于 2015-1-7 15:55:16

高蛋白

快！到碗里来 · 发表于 2015-1-7 15:55:31

51yjhx · 发表于 2015-1-7 16:27:13

田鼠肉更香！你敢吃吗！（腊巴了放姜炒！）

a468318038 · 发表于 2015-1-7 16:42:37

很多人去草坪地里徒手捉

51yjhx · 发表于 2015-1-7 16:45:53

http://tv.sohu.com/20140508/n399305364.shtml看看国外是怎么吃好东西的吧！舌尖上的昆虫！

天祥子 · 发表于 2015-1-7 16:53:59

九号台风发表于 2015-1-6 22:01
主料：俗称，鸡乸虫、大鸡虫。
学名不详
此物生长阴湿嗰土壤下，例如村里、村外、屋边、 ...

好吧，我不敢吃

帐号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

原生态美味——椒盐鸡乸虫（重口味，慎入！）

点评

评分

相关帖子