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最近做的几个家常菜,跟大家分享一下。

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楼主
发表于 2015-9-15 22:52:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自广东
辞职之后闲了一个多月

在这段时间里走了广西很多地方

其实一个人旅游感觉不咋地
每次回到钦州还是觉得这里舒服

现在开始投入新的工作

一切都要从零开始学

受到挫折的时候有想过说换回以前的工作

但是想想还是算了,毕竟有压力的工作才有动力


前两天表妹说想吃小龙虾,果断东风市场走起

但买到的小龙虾个头大小不一

但是并没有影响口感

下面有详细做法

还有花生焖猪脚,做法简单,他们吃了都说好吃

爱吃的小伙伴可以试试

红烧罗非鱼
卖相一般吧,但是味道可以

跟大家分享下。不喜勿喷哦







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刷干净小龙虾,剪头,剪去爪子

刷干净小龙虾,剪头,剪去爪子

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从尾巴扯出虾线

从尾巴扯出虾线

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热锅,油宽,大火煎炸

热锅,油宽,大火煎炸

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炸好的虾捞出备用

炸好的虾捞出备用

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剩下的油,放入大葱,蒜,辣椒,干椒,八角,草果,花椒,

剩下的油,放入大葱,蒜,辣椒,干椒,八角,草果,花椒,

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倒入小龙虾翻炒

倒入小龙虾翻炒

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放少许十三香,少许水焖一会,放入洋葱,青椒

放少许十三香,少许水焖一会,放入洋葱,青椒

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装盘,味道杠杠的

装盘,味道杠杠的

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猪蹄洗净,去毛,花生泡水

猪蹄洗净,去毛,花生泡水

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晾水下锅

晾水下锅

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煮到脏东西出来

煮到脏东西出来

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捞出洗干净

捞出洗干净

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锅里放水,倒入花生猪脚,酱油,耗油,干椒,八角,姜片,蒜米,少许糖,盐等

锅里放水,倒入花生猪脚,酱油,耗油,干椒,八角,姜片,蒜米,少许糖,盐等

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大火烧开,转小火炖一个小时左右

大火烧开,转小火炖一个小时左右

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等慢慢收汁

等慢慢收汁

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成品,谁吃谁知道

成品,谁吃谁知道

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罗非鱼刷干净里面的黑色黏膜

罗非鱼刷干净里面的黑色黏膜

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放少许盐,料酒,胡椒粉,腌制

放少许盐,料酒,胡椒粉,腌制

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锅烧热放鱼

锅烧热放鱼

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煎至两面金黄

煎至两面金黄

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余下油放蒜米,葱,辣椒爆香

余下油放蒜米,葱,辣椒爆香

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放入鱼

放入鱼

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加入水焖,放入耗油,酱油,少许糖,少许盐

加入水焖,放入耗油,酱油,少许糖,少许盐

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起锅

起锅

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撒葱花,卖相不咋地,但是味道好

撒葱花,卖相不咋地,但是味道好

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其实我也不知道这是什么豆,菜市场啊姨说煲汤好喝,就买了点煲猪骨头

其实我也不知道这是什么豆,菜市场啊姨说煲汤好喝,就买了点煲猪骨头

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骨头焯过放入煲里,炖一会之后放入豆

骨头焯过放入煲里,炖一会之后放入豆

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煲40分钟左右

煲40分钟左右

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汤很清甜,我喜欢喝

汤很清甜,我喜欢喝

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今晚去菜市场,海虾才15块一斤,反正这么多年是没买到过这么便宜的虾。

今晚去菜市场,海虾才15块一斤,反正这么多年是没买到过这么便宜的虾。

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爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼

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丝瓜炒螺。

丝瓜炒螺。

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这是我的最爱,做法好简单,好好吃。。。

这是我的最爱,做法好简单,好好吃。。。

点评

下得厨房的居然。。  发表于 2015-9-25 08:08
做老婆好啊。  发表于 2015-9-24 16:51
那么胖还那么死吃?但我喜欢有肉感的。哈哈···  发表于 2015-9-24 11:34
羡慕嫉妒恨额  发表于 2015-9-21 10:02
盘鱿鱼某错  发表于 2015-9-21 00:29

评分

参与人数 16威望 +50 收起 理由
综艺数码影像 + 5 厨师啊...教以下我喂
qzcm + 1 赞一个,最好把后面的煎豆腐的做法也说一下
小鱼儿01 + 4 看到滴口水
天屎降临! + 1 都算可以。就系鱿鱼筒跟罗非鱼某得力
帐号 + 1 赞一个!
cwm9243 + 4
Evansdun + 4 生既小龙虾边滴有卖?
冇丢鸭毛过海 + 1 睇到胃口就开哦。
852167723@qq.c + 4 又来骗分了,看了今晚某睡得着哦
默默丨Man + 4 妹子 跟你合作 我提供材料 你负责做 我们合伙吃怎么样 嘎嘎·
反攻大陆 + 4 楼主不知找到男友没
承双杰对 + 4 你好会吃,我要跟你学,,,,,做小龙虾
116688000 + 4 上得了天堂下得了厨房!谁嫁给你是谁的福气!!
迈巴赫 + 4 其他我不知道,但是罗非鱼我只能说我女朋友做的更好吃,你这个卖相不错
TOP + 1 可惜你已经有女朋友了
脚滑的狐狸 + 4 好想嫁给你

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沙发
 楼主| 发表于 2015-9-15 22:55:14 | 只看该作者 | 来自广东
沙发我的我的。
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板凳
发表于 2015-9-15 23:37:46 360 | 只看该作者 | 来自广西
潘小凡好会做菜
来自: 微社区
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地板
发表于 2015-9-16 00:31:51 | 只看该作者 | 来自广西
小凡学厨 发表于 2015-9-15 22:52
辞职之后闲了一个多月

在这段时间里走了广西很多地方

其实一个人旅游感觉不咋地
每次回到钦州还是觉 ...
好想嫁给你
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5#
 楼主| 发表于 2015-9-16 01:53:23 360 | 只看该作者 | 来自广东
咩姐 发表于 2015-9-15 23:37
潘小凡好会做菜

别叫我大名
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6#
发表于 2015-9-16 11:35:39 | 只看该作者 | 来自广西
脚滑的狐狸 发表于 2015-9-16 00:31
好想嫁给你

入 赘 是 吗
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7#
 楼主| 发表于 2015-9-16 14:54:34 | 只看该作者 | 来自广西
乜嘢喺緈諨 发表于 2015-9-16 11:35
入 赘 是 吗

我娶不起。。。
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8#
发表于 2015-9-16 22:24:23 | 只看该作者 | 来自广西
哇。                                   
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9#
发表于 2015-9-17 06:54:01 | 只看该作者 | 来自广西
花生猪脚放几颗干香菇味道会更好

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好的,有机会试试。但其实我不喜欢香菇味  发表于 2015-9-21 10:59
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10#
发表于 2015-9-20 16:37:30 | 只看该作者 | 来自广西
还挺讲究的~去虾线,洗猪蹄~

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呵呵呵呵,入口的东西。你懂的。  发表于 2015-9-21 11:00
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11#
发表于 2015-9-20 16:39:58 | 只看该作者 | 来自广西
贤妻良母型哦

点评

那是我的目标。  发表于 2015-9-21 11:00
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12#
发表于 2015-9-20 16:45:06 | 只看该作者 | 来自广西
我觉得楼主可以当360的美食版主了

点评

谢谢,抬举我了  发表于 2015-9-21 11:01
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