萝卜炖羊排

千里行行

材料：羊肉800克，萝卜500克、大葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、料酒、老抽、生抽

操作步骤：

1、羊排洗干净后，放冷水锅中烧开捞出，将羊排用温水冲洗干净，放漏篮中沥干水分。

2、大葱切段、生姜切片、大蒜瓣拍破，白萝卜洗净切滚刀块备用。

3、起油锅，将葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香放锅中爆香。

4、倒入羊排翻炒，表面微微焦黄，倒入适量料酒、老抽、生抽翻炒上色，倒入开水，大火烧开后转小火炖煮。

5、羊排炖的差不多软烂时，加入萝卜，再炖煮20分钟，放入盐和少量白糖调味即可。

延读：

学校拥有独立的校园环境和良好的基础设施，现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室等，同时建有篮球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善；雄厚的师资力量，先进的管理手段，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍；学校始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园；学校致力于品牌建设，将教学质量的提高作为重要工作；学校重视就业工作，始终狠抓就业这个输出终端，成立就业指导中心，建立全国就业网络，开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作，热门专业、优质生源和良好的信誉，使我校就业形势一片大好，呈现供不应求的态势。
积淀下来的优良办学传统，近十万名学子的成功就业，见证了广西华南烹饪职业技能培训学校雄厚的办学力量和良好的社会信誉。办学以来多次获得上级主管部门的嘉奖。2004 年7 月，华南教育集团获得了国家劳动和社会保障部、中国职工教育和职业培训协会共同颁发的“全国职业培训机构先进单位”的称号；2005 年12 月，在全区职业教育工作会议上，华南教育集团获得了由广西区教育厅、广西区劳动和社会保障厅等联合颁发的“全区职业教育先进单位”称号；2006 年5 月28 日 至5 月29 日 ，学校出席由中国农村劳动力资源开发研究会、中国扶贫基金会、国务院发展研究中心农村经济研究部主办的“第七届全国创业之星经验交流表彰大会”，作为广西区唯一一家先进培训机构，获得了全国“创业之星”的荣誉称号。学校还多次参加区内外多项烹饪和美容美发大赛并屡获大奖。
全体华南人将取得的辉煌业绩当作激励，百尺竿头、更进一步，继续发扬“团结、务实、创新、进取”的精神，励精图治，开拓创新，立足于广西经济建设和社会发展的需要出发，立志为社会培养高素质的实用型、创造型、复合型的专门人才。
2015年5月12日，[2] 广西华南烹饪学校明秀校区的学生将搬迁到美丽的中尧校区，据悉，该校区位于南宁市中尧路17-2号，毗邻广西大学城，交通非常便利，更利于学生的学习生活。
告别旧校区迎来新校区，华南的学子们也显得十分激动，早早的就收拾好自己的东西等待接送车子的到来.
据悉，这是广西华南烹饪学校新时期的一次大规模搬迁。新校区整体搬迁工作的顺利完成标志着广西华南烹饪学校在校园建设、项目规划和教学设施设备方面迈上了一个新的台阶。
据了解，为了使学生能够顺利的搬入新校区，学校领导高度重视搬迁工作，组成了搬迁领导小组，对此次搬迁的一系列工作作了细致的计划和安排，充分调动起有限的人力、物力，责任分配更是细致到个人，统一的安排部署，为学校搬迁工作到迅速、有序地进行奠定了坚实的基础。
新校区有着优良的学校环境，校内建有：教学楼、模拟餐厅、实训大楼、学生食堂、宿舍及其他配套学习生活设施，可满足学校教育教学，学生学习生活需要。新校区的筹建是广西华南烹饪学校在新时期发展提升教育教学品质的又一举措。为适应未来餐饮业发展需求，培养更优秀的厨师人才，学校斥重资筹建新校区，全面升级学校的学习环境及设备，新校区的教室面积更是比以前扩大了近一倍，满足了同学们的日常学习生活。
广西华南烹饪学校目前拥有三个校区：大学路校区、中尧路校区、明秀校区。