大武汉美食分享：不得不吃的武汉美食！

周家小妹

　武汉，湖北省省会、中国中部地区中心城市，华中地区最 大都市和唯 一副省级城市。不仅出美女更出美食，今天大家有口福了大武汉美食给大家分享到了武汉不得不吃的美食

　　1、啤酒鸭

　　啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。

　　2、蔡林记热干面

　　热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先把面条基本煮熟，然后捞起来拌油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻，耐嚼有味。

　　3、老通城豆皮

　　豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

　　4、四季美汤包

　　武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。

　　推荐吃法：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

　　5. 精武鸭脖

　　精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。

　　6. 锡纸/红烧武昌鱼

　　武昌鱼，属于名贵淡水鱼菜，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。因此，红烧武昌鱼便成了闻名天下的名菜。又因为现代有毛 泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。

　　以上几款简单的美食是到了武汉必吃的美食，那么如何在一个地方同时享受到这些美食捏?今天吃货们有口福了。到了武汉从91手机助手上下载大武汉美食，上面的美食应有尽有，把地址一填写，十五分钟送到你面前，方便而且实惠，是武汉美食迷的不错选择

周家小妹

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