吃在钦州

小何2014

Hello大家好。。。

好久没有露面，最近没有认真下厨，都是满大街东吃西吃去了，最近的目标是穿街走巷，吃遍钦州，越吃越瘦，哈哈。深夜放毒，给大家介绍一些小店，是个人觉得比较好的，感兴趣的话大家可以去试下。

先从早餐开始吧，卷粉
1）无名卷粉，流动摊位，新兴路中段（三小水利沟路口），原来创意眼镜（烦恼丝店）旁边，早上大概开到9.30左右。两夫妻做的小摊，卷粉软糯弹牙，酱汁是肉汤和番茄汁，强烈推荐。








2）建设路细周卤水旁边的卷粉，开到中午。




3）白沙街天天来水糕店，我吃的是白海豚后面的分店这家，比较喜欢虾米水糕









大钦州的粉也是品种很多，猪脚粉，桂林米粉，螺蛳粉，羊肉粉...以下推荐的这几家，是我试过很多家不同的店以后觉得好的推荐给大家。

1）首先肯定要说下钦州特色猪脚粉，我推荐红嫂。虽然这家店挺大牌，10点去吃不到，9点去吃不到，8点去才可以，周日还休息，但是大牌有理由，曾经连续去了几次都没吃到生气说不再去了，最后还是为了美食妥协。钦州出名的那几家猪脚粉我全吃过，这家属于清淡型，不肥不腻，猪脚吃得出来是新鲜的（现在钦州街多少猪脚粉店用的是冰冻猪脚相信吃货们都知道），汤底过口不渴，每天限量供应。地址：建设路细周卤水右边那条小巷进去尽头，老板娘说一般开店到12点半，但建议大家8点半前到，迟了你懂的。







2）羊肉粉、羊杂粉：推荐向阳路第二幼儿园下去100米左右左边，电动车店对面，马山黑山羊羊肉粉。药材汤底，浓香型。建议早上去，汤底比较好。下午去的话汤底稍淡了一点（因为粉也是拿煮着的汤烫的），羊杂会煮出油汤底稍腻。8块的粉料会有点少，我一般是吃10块粉+2块羊血，够本了，哈哈。







3）桂林米粉：大润发方向，商贸学校马路斜对面，溢香坊桂林米粉。环境卫生不是很好，但味道很好，如果不介意的孩纸可以尝试，介意就算了。





4）老友粉：天涯路老友粉，东风市场后面青城中央店铺。吃了根多年，从最初的小店，到蛋糕店旁边，再到现在的大店，生意一如既往地好。个人感觉老板娘煮的比较好吃，但是现在能吃到她煮的都是幸运，请了员工代煮，水准还可以保持，不过过了年后就加价了。



4）螺蛳粉，推荐大花园苏宁旁边的柳盛，虽然收银的脸每天都是臭的，但美食可以稍微填填不足。图片被删掉了，所以此处省略，sorry。


每次去吃东西，我都好喜欢跟老板聊天，有些认真做美食的人，真的很欣赏。以下两家夜市，日复一日，默默做好自己的东西，维持水准。

1）四哥卤水
不想推荐“钦州出名”的细周，也许是个人口味问题，细周不适合我吃，觉得四哥的卤汁更浓，材料新鲜。鸭肠肥厚，带皮鸭脚，鸭翅爆骨可以吸出骨头里的油，老板说他都是小批量制作，用料都是新鲜的，没有冻货，吃完以后，我信。地址：鸿福小区重庆鱼庄斜对面，一般是7.30-8点出摊。










2）鸿发市场边上的这家夫妻糖水小摊，也没有大批量的制作，试过的经典款都令人满意。限量供应的豆腐花，一晚仅此一锅。砂锅保留了它的温度却也维持了它的鲜嫩，开盖的瞬间浓浓的豆味飘出，入口即化，满嘴鲜香。招牌芝麻糊也是不错的选择，香浓却不腻，甜度刚好，百吃不厌。此外，她家的绿豆马蹄是一锅煮的，不是各自煮好再混捞，糖水清甜，很适合将要到来的夏天。地址：鸿发市场小吃街往宫保街方向右手边，一家私人超市门口，晚上营业到1点半。










今晚先这样吧...后续继续更新。

足球2

小何2014

足球2 发表于 2017-3-29 23:27

WWW5558

楼主有心~不过今天去找第一摊的卷粉没开摊啊~早上8点半去的~

小何2014

WWW5558 发表于 2017-3-30 14:18
楼主有心~不过今天去找第一摊的卷粉没开摊啊~早上8点半去的~

这样，难道他们也放假了？平时是做小学生和上班族生意多，现在大家都放假了。不过我去的时候也有段时间了，听他们说整天挨城管赶，都摆到转角的位置，也还是在那块，改天我再去瞄瞄。

寒舍

楼主介绍那间桂林米粉不够同一条路更接近大润发那间“梁记桂林米粉”更好吃。
赞同的是老身也不喜欢细周卤水，不喜欢老板，也不喜欢我明明要的是鸭肠，硬系偷偷加上鸭絮。
还有浦北糖水也不错，虽然他们的太生意不够再往前那间糖水摊……

小何2014

寒舍 发表于 2017-3-30 20:39
楼主介绍那间桂林米粉不够同一条路更接近大润发那间“梁记桂林米粉”更好吃。
赞同的是老身也不喜欢细周卤 ...

看来同为吃货，开这个帖也为了让更多朋友来探讨下哪里有好吃的，让我也能饱饱口福。你说的那家桂林米粉我好像有印象，下次去尝尝。卤水你可以试试这家，反正我喜欢，哈哈。糖水我也知道你说的是哪家，生意好是因为地段好，附近烧烤摊多，不过上次我去吃了一次芝麻糊，有股味又过甜，失望，油条还可以。
来自: 微社区

WWW5558

桂林米粉的话 个人喜欢板岭路红绿灯红树林酒店旁的新起点

Golvi

小何2014

WWW5558 发表于 2017-3-31 12:02
桂林米粉的话 个人喜欢板岭路红绿灯红树林酒店旁的新起点

那家桂林米粉我也知道在哪。我也真是服了我自己了，还好你们说出来的店我不是全吃过。
来自: 微社区

小何2014

WWW5558 发表于 2017-3-31 12:02
桂林米粉的话 个人喜欢板岭路红绿灯红树林酒店旁的新起点

今晚贪方便去吃了建设路的唐记，味道有点失望。
来自: 微社区

寒舍

唐记还可以吧，我经常去吃的