也来晒晒做过的菜~持续更新

会唱歌的斑马776

可以么

风中一只猪

会唱歌的斑马776 发表于 2017-6-29 10:32
鸭脚叫什么，我喜欢，怎么做的，麻烦教一下，谢谢

简单，先用水焯，焯水加点料酒去腥。然后小火炸，一定要沥干水份再炸。如果不想被溅得叽呱乱叫。然后就是闷了，看你喜欢啥味。我是口味较重，生姜八角香叶然后红辣椒，然后老抽生抽蚝油加点水调汁，水可以用葱结和姜泡上一会葱姜水。上述调料都有咸味，我就没放盐了。小火焖一下大火收汁，火候自己掌握一下就收工。调料方面其实不一定非得这样，自己喜欢啥味的，只要不是太违反食材的吃法，我感觉都可以尝试一下的

会唱歌的斑马776

风中一只猪 发表于 2017-6-29 12:42
简单，先用水焯，焯水加点料酒去腥。然后小火炸，一定要沥干水份再炸。如果不想被溅得叽呱乱叫。然后就是 ...

谢谢你详细的指导

风中一只猪

会唱歌的斑马776 发表于 2017-7-12 17:45
谢谢你详细的指导

不客气，整好了晒出来交流交流，哈哈

就是不一样的烟火

风中一只猪 发表于 2017-6-18 21:31
民以食为天，闲暇时喜欢动动手，也是一种乐趣~

好想吃

就是不一样的烟火

  我想要吃酸菜鱼、蛋汤、猪肚鸡、螃蟹、酱油鸡、都想吃