灵山猪肠粉

莫程钧

灵山猪肠粉：粉皮蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，把粉皮切成方形、在上面铺上炒好的馅、卷起来、一条正宗的灵山猪肠粉就做好了。装盘淋上酱汁吃起来回味无穷。