吃货们，集合啦！今天带你们去探寻钦州贵台八寨山水豆腐花……

食耍喵小咪

       刚刚五月，天气就那么热了，怎么熬过这个夏天啊，在炎热的夏日你们第一个想到的降暑神品是什么？西瓜？奶茶？相信大多数是还是热衷于糖水吧！
      没错，就是糖水，朋友们，在炎炎夏日来一杯冰冰凉凉的糖水，那感觉，就是爽呀！


        喝糖水我们一般都是到糖水铺或者是街边的小摊买的，很多人都是选择晚上出门的，白天那么晒又热，谁都不想出门吧？那要是白天想喝糖水怎么办？又不想出门的那种。

       不要急，不要慌，当当当，钦州现在这样第一种“糖水”，买回来可以放冰箱，想吃就吃，白天不用出门也不怕没有糖水喝啦！



      这不是前几天发了个帖子，说的是八寨山水豆腐花，看评论，好像挺多人喜欢的，网友直呼，天气热吃豆腐花真的太爽了。



      这样受欢迎的八寨山水豆腐花到底是怎么做出来的呢？作为一个货我也是很关心的，因为关乎我们的口福嘛，所以今天就带你们深入了解一下，这个八寨山水豆腐花的生产过程。



小编有幸受邀来到实地参观参观。



       从市区到这里用了差不多一个小时，看看这个路，想起一句歌词，那个山路十八弯哟，不过风景倒是不错！

      黄弘钻，钦州贵台人。年轻时也曾外出打工学艺。在2018年创立钦州金豆农产品有限公司。将在外学到的手艺和经验，扎根家乡贵台创业。不仅如此，还帮扶带领贫困户脱贫等等。

       钦州市金豆农产品有限公司，是贵台镇脱贫攻坚发展壮大村级集体经济的助力企业，该公司于2018年承接脱贫攻坚发展壮大集体经济资金48万元，已连续两年每年给村级集体经济分红8.8万元，同时公司按每生产一杯豆腐花有0.02元注入发展村级集体经济，目前已经给我镇村级集体经济注入10000元，助力脱贫攻坚发展壮大村级经济。公司生产线带动5个贫困人口就业，并计划发展100户贫困户种植黄豆定价回收，增加农产收入。


       八寨山水豆腐花精选大豆、红豆、冰糖、饮用水等，没有任何的防腐剂成分在里面，还是非常健康的。话不多说，这带你们看看这个豆腐花是如何生产出来的。经过厂长允许，楼主穿戴好进厂的服装，就可以近距离的感受啦！



八寨山水的豆腐花原材料，选自贵台及周边乡镇村民种植的优质的非转基因大豆。制作工艺方面，从豆子选择、浸泡、打磨、过滤、配料、加热，真空包装、冷藏，由机器代劳，流水线完成，但每一道工序必须有专门的员工把关，一丝不得马虎！






      因为这个豆腐花是有多种口味的，所以会在里面加有红豆绿豆，黑豆这种的，上面这个工人阿姨就是在添加绿豆，每一杯都放一点，这样就变成了不同口味的啦



放好豆子之后，就是由机器放入一定量的豆腐花，接着就是封口啦！

经过一系列的操作，一杯杯的豆腐花就这样子出现在我们的面前啦！




你以为这样子就完了？
不不不，还有一个重要步骤，不经过这个步骤，豆腐花都是不能出厂的！



知道这是在干什么不？偷偷告诉你们，它们在泡热水澡


其实这是一条高温消毒通道，厂长根据热胀冷缩原理，对豆腐花进行质量检测，封闭好了的豆腐花经过这个步骤就可以出厂啦，相反，要是有漏气没有封闭好的那种就只能淘汰掉了。



这个就是最后的成品啦！





      生产完成之后，就是对成品进行外包装，继而向外销售。5月份起，夏天就开始了，豆腐花已慢慢成为更多人的居家消暑神器。

       据黄厂长介绍，现在这款豆腐花主要销售辐射钦州市、南宁市、北海市、防城港市、东兴市、崇左市、贵港市、桂林市、玉林市、柳州市等各个县城区域。销售渠道有线上网络销售，微商，学校，食堂，超市，景区等等都有销售。

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本土甜品，豆腐花，看着好吃

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农村有地有山，其实只要肯做不懒惰，不会有穷人的

开心小太阳

好帖，希望打出钦州特色品牌！
来自: Android客户端

食耍喵小咪

今天竟然来到贵台了，当然不能只来吃一碗豆腐花，作为一个吃货，哪里有好吃的哪里就有楼主的身影。今天再带你们找一个好吃的东西。



朋友们，你们看过“野生厨房”吗？今年第十一期“野生厨房”是在钦州拍摄的喔，以为我要介绍明星？
不不不，吃货眼里除了吃的什么都装不下啦，所以接下来我们要介绍的就是“野生厨房”里面他们吃的鸡


这个鸡可不是一般的鸡，看名字就知道了“红凤鸡”，这个“红凤鸡”又是人们传说中的“凤凰鸟”，简介你们仔细看看哈，这个鸡肉质鲜美，野味浓，一句话来说：好吃！懒懒的楼主就挑重点的跟你们说，红凤鸡有着人们常说： “男人的加油站，女人的美容院”的美称。



这个养鸡也是扶贫项目中的一个，钦州市广源养殖有限公司是由几位热血有为青年2016年返乡创业所成立，一直力于为家乡增收致富作贡献；公司目前已经发展存栏“红凤锦”种鸡1000多羽，现存栏7000多羽成品鸡。



公司成立以来，积极向响应国家“脱贫攻坚（乡村振兴）”和“发展壮大村集体经济”政策（贵台大路、爱国村委建立了村集体经济合作项目），在建设和生产经营过程中同时已为板呈村数十几个创造就业岗位，计划于2022年实现“公司+农户”合作模式；助力拉动当地经济发展。村里面有工作岗位了，年轻人就不用背井离乡外出打工了。

这个鸡确实不一般，看看人家的窝，空中楼阁啊，看到没有，旁边还有一个蛋哎，这是一个鸡妈妈。
下面，上一波图片让你们感受一下

这位大哥的笑容真是灿烂，热情的向我们展示手里面的鸡，有一股丰收的喜悦感是怎么回事，哈哈！


贵台大路村还有另外一种合作扶贫模式，那就是“代养”模式。



代养园采取散养、放养的形式，让村里的“致富带头人”代养，贫困户只需出鸡苗的费用，待成品鸡出售后，利润对半分配给贫困户。

朋友们，看出这里的鸡吃的是什么不？这里的鸡吃的是豆渣，就是金豆食品有限公司生产豆制品后剩下的豆渣。伴着其他作料就成了红凤鸡的美食了。
工厂将生产后的豆渣低价卖给这些养殖的农户，这样一来就可以形成一条生态链，竟避免了浪费，又帮助村民获得更多的效益，一举两得的好事！


据了解，贵台镇大路村党总支部充分发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，探索致富能人帮无劳动力、弱劳动力或者家庭人均收入较少的贫困户代养模式，达到共同致富的目标。贫困户只需要出鸡苗款，人工、场地和饲料由致富带头人解决，最终的纯利润贫困户和致富带头人双方均分。如：贫困户陈星光代养40只红凤鸡，他只需要出1800元鸡苗款，五个月成品鸡出栏后，如果纯利润为30元/只，他可获利600元。


大路村文书黄哥代贫困户养殖的红凤鸡。


这个豆腐渣的蛋白质营养价值很高，鸡吃了呢，它那个肉质就更加鲜美了，所以说这个鸡的价格就相对市场的来说略微高一点，一只大概要120块钱左右，因为它的鸡苗小小的也要45元/只。


你们猜猜，这个蛋多少钱一个？我知道这个价格的时候，吓一跳，一个差不多要四十多块钱呢。


因为鸡苗成本高，所以养殖户就决定自己“孵化”小鸡苗，减少生产成本，提高经济效益，上图是一台孵化机，能够控制光照、热度，模拟母鸡孵化的环境。


大路村支书庞哥在查看鸡蛋孵化的进度，为方便记录，每颗鸡蛋上面都有时间编号。

这个就是刚刚孵化出来不久的小鸡苗，小小个的
这些大概就是孵化出来二十多天的鸡苗，一个四十块钱，你们算算，这一箱是多少钱？反正楼主是算不清楚的啦。



像这种的就是差不多可以上桌啦（不瞒你们说，现在楼主脑子里闪过了十几种烹饪方法）。
最后的最后，当然是以一碗鸡汤结尾啦，毕竟吃货除了吃，还有什么呢？

这个鸡汤加点牛大力进去煲，简直绝了，美容养颜喔！

为了给你们挖掘点美食，容易嘛我，又被晒黑一个度，不说了，继续我的美食之旅啦······

最后， 感谢贵台镇大路村委所有工作人员当天的热心介绍，更感谢他们为当地贫困户的帮扶和指导，让村民的生活越来越好，相信未来贵台的发展也将更加美好！

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搭上了湖南卫视的，那些鸡都没有成凤凰呢？

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