【钦州小吃】1蚊管饱的萝卜糕，当年承包了我无数个美味午餐时光

未落的雨滴

记得20年前在东风市场，入口里面有七八个专门炒萝卜糕、炒粉的地摊，集中在一起，一元炒粉管饱，一元水糕萝卜糕任你加各种辣椒、黄皮酱等配料，如果一元不够饱，那就来多一蚊鸡。那个年代直到2005年左右，承包了许多逛东风和在东风摆摊的人的早餐午餐。



当年在东风就坐在遮阳伞下面吃炒萝卜糕炒粉炒水糕

随着东风市场的经营调整，炒萝卜糕水糕的地摊被赶到冻货行和生肉行中间的路边，那里的环境差，异味大，进食体验差，摊点不集中，很多老板转行不干了，吃的人也越来越少。我也逐渐忘记了东风市场萝卜糕这种美食，转而去吃其他吃得起的东西。



今早，经过鸿发市场的时候看到有一摊早餐正在炒萝卜糕和水糕，虽然用的不是当年的油桶盖做平台，现在用上专用扁平的煎炒锅，但能让我感受到当年浓浓的萝卜糕味道，一问价格3-7元不等。通常钦州人早餐预算5元，我就点了5元萝卜糕，看着老板娘炒萝卜糕的样子，让我回想起当年的那种味道，只是现在物价涨了，也不能在地摊撑个太阳伞，摆几张矮桌子就能做生意。

不管这么多，先坐下来试试味道先：

翻来炒去散发的味道，走过不忍心错过


萝卜糕还是要加经典的黄皮酱


滴下来的那一刻，口水已经满地，当天有点喉咙痛所以没有放辣椒


老板还提供葱头，不错


在菜市地摊吃刚炒出来的萝卜糕，是最应景最美味的


就是这种黏黏的酥酥的感觉，对味


看着老板娘不断的炒，来买的人也不断的来，只是当年的蜂窝煤变成了现在的煤气炉加热，但是不影响口感


转眼间已经吃完5元萝卜糕，满足地搬砖去咯

goodluck989

楼主吃这种应该是炒水糕。萝卜糕的话糕体偏粗一点，里面混杂些萝卜丝，一马路中间水利沟边有一摊正宗些
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寡妇村耕田男

我个人不喜欢去凑那些什么“20年老店”“原XX店”……名声大了反而没以前那种感觉，偷工减料估计不会，不过量少了，价高了，服务态度差了……这些经常有。萝卜糕我个人感觉商夏超市好吃，看表面就看到很多的萝卜丝，而且还有一点虾米粒，煎过吃起来很香。现在外面的萝卜糕吃起来有萝卜味就不错了
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抬头是阳光

肥妞妞

看到口水流了，反正我记得我小时候吃的那种煎水糕是5毛钱一份，在东风市场那个猪肉行外面的那条路摆摊的，现在卖烧烤酱料之类的店面这边

雀斑很酷-

小时候很喜欢吃啊，现在物价翻了几倍

知北不知南

应该是97 98年 ，那时候应该是5毛-1块一份吧

心慈则手软

现在贵了，不过物价上涨是这样的了，在白沙街也有一摊水糕，以前4块起卖

popogun

　口水ING...

爱笑的明仔-

口水流了，第二日去吃吃

化龙㊣巷

啊～好久没吃过了～

离经叛道