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因为中餐的油烟较大 四面被墙、门、窗包围起来 中国厨房正在经历从一个个 创新聚合成为一个整体的新概念 厨房之于人们的意义 而是成为一个全新的社交空间 今天这篇文章从以下几个角度重点解析 什么是社交厨房？
做方案的时候需要考虑到哪些方面？
如何设计多功能社交中岛台？
什么是社交厨房？
已经不能满足信息时代我们的需求 “社交厨房”就这样带着我们 所谓的社交厨房 更重要的，它还具备了与家人互动的功能
社交厨房其实是西厨区、精食区与餐厅的结合 在这里可以喝茶、看书、聊天…… 它让我们在满足食欲的同时，也满足灵魂的交互
做方案的时候需要考虑到哪方面？ 让厨房具有“社交”功能 拆掉阻隔墙，让厨房与邻近的餐厅、客厅等区域连接上 让我们需要注意厨房与其他空间风格上的协调和同意 让社交厨房自然地融入整体氛围中
目前最时髦的做法是做一个内置的货架 在视觉空间上创立一个更为清晰的分界线 又能增加一个功能——存放货物。 美滋滋的社交厨房生活就可以开启了
02.充分利用厨房中岛台
服务区、准备区是不可少的 创意感十足又很有时尚气息的吧台凳也可以加入进来 备菜不再无聊，等待美食的家人 而想把厨房转变为一个真正的社交中心 还要能应付的了一大波一大波 闲时不用收起来便好，如果家里来的朋友多
03.动线的合理安排
动线是厨房设计的第一个考量 才能保证在使用时不会让空间显得拥堵和局促
关于社交厨房的油烟问题 中西厨在机能跟空间配比上，有着不同的重点 而西厨区，更重要的是与我们的生活以及空间做结合 而西厨部分，可以用更轻松的态度与空间做结合
油烟问题基本不会形成困扰 如果厨房的进深不大，依然坚持选择社交厨房 吸烟能力更好的产品并经常清理厨房 更换吸力强、功率大的抽烟烟机才是正解 近吸近装，也是不错的选择 尽力吸除仍弥漫在房间里的油烟
不论是社交厨房还是传统厨房，收纳都是一个大问题 保证台面整洁、美观、清爽的重要性不言自明 抽屉里可以使用一些分类隔板
隐藏式厨房是与社交厨房收纳主题相关的一个大趋势 具体做法是利用可隐藏式门板 当厨房功能向社交场合转变时
如何设计多功能社交中岛台？
它既可以扩大工作台、橱柜和用餐空间的面积 如果要决定中岛功能区的配套组成和具体的配置方法 是拿来做早餐台？是用作招待客人的餐桌？ 而在明确了主要用途之后 成为了中岛台设计必要性存在的大前提
无论是出于美学层面的考虑还是基于实际功能的设计 中岛若是过大，会占据厨房过多空间 进而影响正常的烹饪或清洗流程，削弱空间的功能性 为设备的正常启动和使用者的正常走动留出足够的空间
与之相反，如果中岛太小则没有太多存在的必要 完全可以由一架手推车或一张桌子替代 那么最好不要设置中岛 所以说，厨房的中岛台应该至少有900mm宽、1200mm长 据此推算，一间能摆下中岛台的厨房进深也应该超过4m
前一个是使用上较为舒适的餐台高度 1200mm高的中岛一般在高度上划分为两层 两层高的中岛有各种更为丰富的创意设计
工作流线 运动流线与停留区域的安排,也需要关注流线和设备排布的关系 同样来说，厨台必须紧靠水槽和炉子 以免座位上的用餐者直接暴露在炉火的高温之下。 以上各种注意事项都可以略过 厨房中的每个主要工作区域（比如炉灶、水槽、冰箱或烤箱）之间
以尽可能确保使用者舒适且高效的烹饪过程 虽然设计师自己可能想在吧台旁放置更多座位 不发生肘部碰撞或肢体接触的情况，为用餐者提供舒适的就餐环境 对于人体工学的考量必须无处不在
灯光照明 厨房中岛在视觉上得到突出 特别是在早餐台和炉灶区域 中看清台上的食物，并让食物看上去非常有食欲。
在国外已经相当成熟 如果想要做好社交厨房的设计
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发表于 2021-9-2 17:27:57
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