求厨神们解答

小鹿斑比 · 发表于 2024-8-21 09:41:33

别人熬的猪油是白亮白亮的，熬完后的脆哨是金黄又香的…还可以当零食当配菜包大包子的。。
我们家熬完猪油的脆哨是这个样子的…练出来的油也跟别人家的不大一样，到底是那一步出了问题？油刚练完，还不知道凝结完啥颜色，煎的油老这样和别人的不一样，咱也不知道哪一步出了问题？

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lhr88 · 发表于 2024-8-21 19:13:03

早点关火，你这过火了来自: Android客户端

qzming · 发表于 2024-8-21 12:10:58

煎浓了了滴油渣来自: Android客户端

fsz1631 · 发表于 2024-8-21 12:09:29

火太猛了

壮乡呗侬 · 发表于 2024-8-21 10:25:56

你煎得太老了来自: Android客户端

难呵呵 · 发表于 2024-8-21 10:07:22

你这种是完全没有皮的，熬完出来这样也正常的啊

马丁叔叔 · 发表于 2024-8-21 10:09:21

猪肚油熬出来就是这样的，下次记得买肥肉来自: Android客户端

HL321282 · 发表于 2024-8-21 10:17:36

哪个环节出问题了？

打试试 · 发表于 2024-8-21 10:17:59

不懂，没有进过厨房的人

单位低洼 · 发表于 2024-8-21 10:24:48

熬猪油没有那么多花里胡哨的，就绰水然后直接放锅里熬，不需要加水

大王的爱情 · 发表于 2024-8-21 10:29:59

asd148 · 发表于 2024-8-21 10:31:58

我就是随便摆锅里直接熬火大了冷却后也是雪白雪白。

gy881219 · 发表于 2024-8-21 10:39:09

太白还稀的猪油我都认为是坏了

阿依木 · 发表于 2024-8-21 10:46:19

板油，出油多，油渣少；肥肉，出油少，油渣多

lfw1006 · 发表于 2024-8-21 10:46:20

油放冰箱里能储存多久

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