钦州辣菜，民间一味

大红石头 · 发表于 2024-9-22 14:08:48

钦州有辣菜，

民间之美味。

简单的一炒，

传统又开胃。

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美彦式 · 发表于 2024-9-23 07:39:40

以前我奶奶做的辣菜非常好吃，吃进去从鼻子辣出来，外面都找不到这种来自: Android客户端

网事难忘 · 发表于 2024-9-22 18:17:51

小时候吃过，现在没人做了，跟酸菜差不多，但不酸，辣一点点也不是很辣。来自: Android客户端

大红石头 · 发表于 2024-9-29 09:55:01

fsz1631 发表于 2024-9-25 21:43
致癌不致癌不清楚，不过我爷爷奶奶都90的人了他们都挺喜欢吃的，每次回去都见我奶奶做一筐筐的，我外公外婆 ...

这个世界上的事，皆因人而异吧。来自: Android客户端

fsz1631 · 发表于 2024-9-29 02:17:50

网事难忘发表于 2024-9-22 18:17
小时候吃过，现在没人做了，跟酸菜差不多，但不酸，辣一点点也不是很辣。

其实就是酸菜的做法，前一两天就是辣菜，再多几天变酸就是酸菜了来自: Android客户端

fsz1631 · 发表于 2024-9-25 21:43:28

致癌不致癌不清楚，不过我爷爷奶奶都90的人了他们都挺喜欢吃的，每次回去都见我奶奶做一筐筐的，我外公外婆88.87了也是很喜欢吃。

全球快递 · 发表于 2024-9-25 02:11:05

餸粥一流。来自: Android客户端

唏嘘嘅猪肉佬 · 发表于 2024-9-23 15:55:43

辣菜有毒。正常腌制青菜，必须一个月以上，产生的毒素才能够散掉。而辣菜仅仅腌制一两个晚上，是产生毒素最高的时候，致癌，也可以导致急性中毒

逗你乐 · 发表于 2024-9-23 14:47:35

怀念妈妈做的辣菜。。。

鹏aa · 发表于 2024-9-23 04:12:04

楼主你放点辣姜下去炒，味道不错来自: Android客户端

早上起床没吃药 · 发表于 2024-9-22 17:24:40

回帖是一种美德来自: Android客户端

搞爆 · 发表于 2024-9-22 20:23:13

炒猪大肠来自: Android客户端

林晚晚 · 发表于 2024-9-22 22:05:23

还是比较喜欢吃酸菜，自己做的那种，市场买的酸菜没有那种酸味，一股子怪味

，自己又做不出来那种味道来自: iPhone客户端

大红石头 · 发表于 2024-9-23 13:02:50

美彦式发表于 2024-9-23 07:39
以前我奶奶做的辣菜非常好吃，吃进去从鼻子辣出来，外面都找不到这种

点赞点赞来自: Android客户端

路上的孤独者 · 发表于 2024-9-23 14:21:52

主要是有配菜

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[钦州文化] 钦州辣菜，民间一味