2005年出品【原创】《钦州二马路猪脚粉》MV：一碗地道钦州猪脚粉，神仙都打滚！一碗猪脚粉神仙都打滚一城一个故事——钦州猪脚粉

雷厉風行 · 发表于 2025-2-27 05:10:02

钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一，钦州猪脚粉选当地的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，再配上几大小碟的辣椒酱和酸菜、芋蒙配菜，完美！
说到这个猪脚，就真的流口水了。猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点起来炸猪脚，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉的和配料的味道相融合，猪脚的炖汁更是让人难忘。一勺猪脚肉汤汁浇淋在粉中，而猪脚色泽鲜丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。哈哈，你说这样的一碗粉，神仙还能回到仙境吗？还是人间烟火更惬意呀！偷偷告诉你们钦州猪脚粉，最好吃、最集聚的地方是在钦州二马路，不要迷路啦！