自己做蛋饺

lovefeiyang258 · 发表于 2009-8-31 21:51:30

在钦州很少看见有蛋饺，豆腐包之类的包馅家常菜。记得以前在柳州老家的时候妈妈都是经常做给我吃，很好吃的哦，其实这些原料在钦州都可以买到，现在就和大家一起分享吧

做蛋饺最简单了，鸡蛋几颗打碎，适量的肥瘦猪肉剁碎，加入葱末，香菇泡水切成碎片，一起放到猪肉里做馅，加入适量耗油味精盐，蛋饺馅就做好了，把鸡蛋用汤勺窑入锅，每次放半个之内的分量，等蛋7成熟的时候放一瓢馅进去，然后要手快的趁蛋还没熟用锅铲翻起一半的鸡蛋盖住馅，让上下的蛋皮都裹住里面的肉馅，依此做法做好蛋饺，然后放水焖熟，清香的蛋饺就做好了

做法简单，味道很好哦大家有空的时候可以试试

鈴婆 · 发表于 2009-9-5 11:05:30

忧伤水瓶妖女 · 发表于 2009-9-15 11:48:07

貌似简单，顶一下，回去试做做。谢谢提供做法！！

风和日丽 · 发表于 2009-9-17 09:18:36

还是不会泥

瑞·如 · 发表于 2009-9-17 23:24:22

牛肉不错哦，现在就不要吃那么多猪肉了嘛

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