罗非鱼干制作过程

风一样的日子

1 鲜罗非鱼去鳞去鳃，剖掏肚肠，洗净肚腔。 2 将剖洗干净的罗非鱼用适量食盐在体空腔内外及鳃瓣搓抹一遍，再 搞 点柠檬，荞头，葱姜，辣椒，淋点曲酒，八角五香粉的。 3将调好味料的罗非鱼放入盆、缸内，肉面向上，有鱼皮一边向下，层层排叠。每二至三层撒点盐，并用竹片盖面，石头加压干腌一夜。 4。.晒干：将充分吸收盐分的罗非鱼排放于晒鱼帘上。鱼皮一边向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。 [ 本帖最后由 风一样的日子 于 2009-9-22 13:53 编辑 ]

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在马口水库钩的 [ 本帖最后由 风一样的日子 于 2009-9-21 21:26 编辑 ]

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马口水库，在浦北县张黄镇十五公里处，是广西第二大水库，水库中有很多小岛，水依岛，岛绕水，且岛很小是钩鱼爱好者的乐园 [ 本帖最后由 风一样的日子 于 2009-9-21 13:08 编辑 ]

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每天早上，中午，晚上五点都有船去小岛钩鱼，每次来回收费10元很获算，而且收获真的很大，有人钩过上百斤罗非鱼呢，少也有几十斤啊

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到张黄往叫石冲方向开车十多公里，到大坝（合浦水库管理所住地）坐船去就可以了

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马口水库渡口 [ 本帖最后由 风一样的日子 于 2009-9-22 13:08 编辑 ]

隔世空间

罗非鱼,不是很好吃......

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涨爆6

大蟹

去钓过了