沙蟹汁的制作过程(PP)

胖胖小女人 · 发表于 2012-4-30 01:50:52

老乡?是营盘哪里的啊!

都市菜园 · 发表于 2012-4-30 15:07:49

做工实在太粗了，补充下卫生健康的方法：一、沙蟹肚子那块盖是排泄的地方，要把它轻轻拉出来，会带着黑黑的一条约的半个沙蟹长度的屎，刚我看了楼主这一步没做，吃的时候肯定会吃了很多屎。二、洗净后要用煮开的水放凉了再洗二次，楼主的是生水洗，这样做出来的沙蟹放不久，会生虫。三、做的时候放上一些盐、酒、姜或者是辣椒一起起到杀菌的作用。晒过的有火味，没晒的很清香甜。四，放上一个星期就可以吃了，一定要密封。答上面其他人说这么小就吃了很可怜的话，这种蟹最大就是这样大了，老的四肢泥黄色，嫩的才是红白色。

weetvip · 发表于 2012-10-17 16:45:42

楼主用什么工具抓得那么多想知道

交织千个心 · 发表于 2013-6-16 14:50:37

刘脚板 · 发表于 2013-6-16 22:06:48

合浦人喜欢吃这个

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