我做的家常菜（今晚更新38个菜）

虫虫、

原帖由 南海腊鱼 于 2010-8-4 18:44 发表 扣肉这个菜一年才吃一到两次，不会做也无所谓。但一些经常吃的菜倒是要做得好才行，像老火汤、炒肉片、清蒸鱼和炒青菜，能把这四个菜做得好，那你日常的菜都可以做得很不错了。

炒肉片``经常炒,,如果是公婆他们煲汤.都是煲很快就好的了...我就很少煲汤 老公就爱吃猪肉.就是一盘猪肉``什么都不放 [ 本帖最后由 虫虫、 于 2010-8-5 00:41 编辑 ]

南海腊鱼

原帖由 虫虫、 于 2010-8-5 00:39 发表 炒肉片``经常炒,,如果是公婆他们煲汤.都是煲很快就好的了...我就很少煲汤 老公就爱吃猪肉.就是一盘猪肉``什么都不放

快速做出来的汤在广东叫滚汤，也就是如肉片汤、蛋花汤或青菜汤之类。但煲的汤如果很快就好的那种，应该说是不好喝的。老火汤一般至少都要煲2小时以上才能把那些汤料的味道煲出来，那汤才好喝。 老公爱吃猪肉，那就多做红烧肉、回锅肉之类的，这种做法那猪肉都很入味，很好吃的。

song71917

楼主，有没有菜菜的方法啊？想学呢。嘿嘿

虫虫、

原帖由 南海腊鱼 于 2010-8-5 12:51 发表 快速做出来的汤在广东叫滚汤，也就是如肉片汤、蛋花汤或青菜汤之类。但煲的汤如果很快就好的那种，应该说是不好喝的。老火汤一般至少都要煲2小时以上才能把那些汤料的味道煲出来，那汤才好喝。 老公爱吃猪肉，那就 ...

是啊``汤要煲久点才好喝的``本人很懒煲汤 又要带孩子``根本没那么多时间弄那些复杂的菜菜`

南海腊鱼

原帖由 冰淇淋. 于 2010-8-5 14:21 发表 楼主，你真是太厉害了，想不到我们本土还有那么多特色美味佳肴。继续加油，把更多的好东西带给大家~~~~~~~！！！

谢谢你的鼓励，我会尽我的能力为大家献上更多的美食，你要多来支持哦！

南海腊鱼

原帖由 song71917 于 2010-8-5 15:35 发表 楼主，有没有菜菜的方法啊？想学呢。嘿嘿

感谢你的欣赏！这贴有很多个菜，你最好能具体说出想学那些菜，说出菜名我再补充上做法，好吗？

南海腊鱼

原帖由 虫虫、 于 2010-8-5 15:43 发表 是啊``汤要煲久点才好喝的``本人很懒煲汤 又要带孩子``根本没那么多时间弄那些复杂的菜菜`

其实煲老火汤并不复杂，也不用花费很多时间，如你有兴趣，我可以教你如何煲出好喝又不麻烦的老火汤。

虫虫、

我想学那密汁淮山``LZ教教

南海腊鱼

原帖由 虫虫、 于 2010-8-6 00:23 发表 我想学那密汁淮山``LZ教教

呵呵，在线啊！没问题，明天我把做法发上来，好吗？

虫虫、

今天我用你的方法`学做盐局鸡中翅了哦``卖像还可以` 只是赶时间``没有煮够时间`

虫虫、

原帖由 南海腊鱼 于 2010-8-6 00:25 发表 呵呵，在线啊！没问题，明天我把做法发上来，好吗？

是啊``好`明天我试试`..

南海腊鱼

原帖由 老青蛙 于 2010-8-1 23:13 发表 强大，支持楼主不断挖掘新菜

谢谢支持！