我做的家常菜（今晚更新38个菜）

南海腊鱼 · 发表于 2012-6-21 07:13:20

引用第783楼莎郸于2012-06-19 10:00发表的 : 就是鸡肥了点，如果没有那么多油，鸡皮脆嫩，哎哟喂。。。回头俺也整一次啃啃。。。

嘿嘿，老妈太勤喂鸡，又是饭又是青菜，鸡养得太肥了。

南海腊鱼 · 发表于 2012-6-21 07:22:13

竹笙石斛煲老鸡汤　　一、竹笙用温水泡4-5小时（中间换清水2次以上），去掉网状部分，剪去两头约1公分，按3-4公分剪段，抓干水分待用；　　二、老鸡与排骨斩块放到烧开的水中焯5分钟，然后捞出用清水洗净，放到砂（汤）锅里，加适量的水，放入石斛、党参、红枣、姜片和白酒，大火烧开即转最小火（反拧到内圈火）煲2-3小时；　　三、吃饭前10分钟加入浸泡好的竹笙，用小火煲10分钟，加点盐（也可以加点鸡精提鲜）调味即可上桌食用。

南海腊鱼 · 发表于 2012-6-25 12:54:31

引用第785楼zf1005于2012-06-20 10:10发表的 : 好会做菜哦，我也这么厉害的话，很多女的死在我手下了

会做美食也可以用来泡妞？

0木0木 · 发表于 2012-6-28 08:41:02

懐惗 · 发表于 2012-7-3 12:31:21

强烈要求各种菜式做法~！！或者偷偷告诉我也可以

小妖@妖 · 发表于 2012-7-3 12:47:05

好多哇

我爱我的家乡 · 发表于 2012-7-3 14:36:44

钦州金莎俱乐部 · 发表于 2012-7-3 16:45:52

肚子好饿呀。不用说绝对是一个厨师

arts117 · 发表于 2012-7-4 08:45:11

有些菜是用微波炉做的吗？

冰神甜品钦州店 · 发表于 2012-7-4 19:29:31

南海腊鱼 · 发表于 2012-7-6 07:06:38

引用第795楼arts117于2012-07-04 08:45发表的 : 有些菜是用微波炉做的吗？

这里没有用微波炉做的菜，我是最讨厌用微波炉做菜的，没有镬气一点都不好吃。以前还用来热热菜，现在都基本不用了。

南海腊鱼 · 发表于 2012-7-6 07:11:52

腊鸭炒茶树菇　　做法：　　一、腊鸭提前用温水浸泡一小时，泡软后切成小条，茶树菇用烧开的水焯一下待用；　　二、热锅放油，爆香蒜米，放入腊鸭条，加米酒爆炒1-2分钟，加入茶树菇、芹菜和蒜段翻炒几下，最后加点盐和鸡粉调味即可装盘。

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