我做的家常菜（今晚更新38个菜）

虫虫、 · 发表于 2012-7-26 14:20:18

又出新菜了，口水啊。腊肉一直很喜欢

南海腊鱼 · 发表于 2012-7-27 18:00:18

引用第823楼虫虫、于2012-07-26 14:19发表的 : 现在上班了，时间都拿来睡懒觉了

怪不得说没时间做菜。。。。

双宝妈 · 发表于 2012-7-29 16:50:32

原来大师也在这里发，我是在天涯饮食中看到你的帖子，之前以为你是广东的，一路看下去才知道是钦州的，真是我们钦州人的骄傲啊。很喜欢你做的菜!

龙在天涯 · 发表于 2012-7-29 23:30:13

贵夫人想减肥都难了。

南海腊鱼 · 发表于 2012-8-1 00:19:50

海鲈鱼头煲　　做法：　　鱼头放锅里煎到两面金黄（整只蒜米也一起煎香），然后转入砂锅，加点生抽、蚝油、白糖、米酒、清水和姜丝，大火烧开后转中小火煲5分钟即可上桌。

南海腊鱼 · 发表于 2012-8-7 20:12:58

笋干煲龙骨汤　　做法：　　一、笋干放入锅中，加水煮开，10分钟后关火，然后倒入容器中浸泡两天，每天换2-3次清水；煲汤前用手抓干笋干的水分，切成小条待用；　　二、猪脊骨焯水洗净，与切好的笋条放入汤砂锅，加入干贝，姜片和米酒，大火烧开后转小火煲3小时，最后加点盐调味即可。

南海腊鱼 · 发表于 2012-8-7 20:15:41

引用第826楼双宝妈于2012-07-29 16:50发表的 : 原来大师也在这里发，我是在天涯饮食中看到你的帖子，之前以为你是广东的，一路看下去才知道是钦州的，真是我们钦州人的骄傲啊。很喜欢你做的菜!

谢谢你的关注，我做菜只是业余爱好而已，谈不上是钦州的骄傲，钦州的烹饪高手也有很多。

南海腊鱼 · 发表于 2012-8-7 20:16:42

引用第827楼龙在天涯于2012-07-29 23:30发表的 : 贵夫人想减肥都难了。

呵呵，还不算超重吧。

发猪癫 · 发表于 2012-8-13 10:55:13

南海腊鱼 · 发表于 2012-8-22 23:45:25

蒸滑鸡的做法：　　一、鸡肉洗净后斩成食用小块，加入花生油、香油、生抽、蚝油、米酒、生粉、白糖、姜片、葱段拌匀腌制约半小时，也可以加点香菇、开边红枣（去核）和枸杞拌在一起蒸。　　二、将腌过的鸡肉平铺在较扁平的盘子里，放入蒸锅中，然后用大火烧开后转中火蒸约8-10分钟，关火闷2-4分钟即可取出食用。

陪你淋雨 · 发表于 2012-8-23 14:57:48

毛.........

zy79 · 发表于 2012-8-24 13:09:35

有制作过程没！？

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