我做的家常菜（今晚更新38个菜）

南海腊鱼 · 发表于 2013-8-20 21:03:31

芥菜腐竹猪肚煲
做法：
一、猪肚用面粉、花生油、盐搓洗5分钟，用清水洗净。然后放入高压锅，加清水、姜片、葱段、花椒和米酒，从出气算起压10分钟。等气消完后取出放入清水中洗净，切成小块待用；腐竹提前用清水浸泡软，切段待用；芥菜梗切成小段待用；
二、将切好的猪肚和腐竹放入砂锅，加入清水（有鸡汤最好）、生抽、蚝油、鲍汁（可以不加）、白糖和鸡精，烧开5分钟放入芥菜梗，再烧3分钟就可以上桌。

又断主线 · 发表于 2013-8-20 22:23:48

等我打两斤水鬼冲过去正讲过

情断了 · 发表于 2013-8-21 09:19:37

南海腊鱼发表于 2009-12-1 23:15
现将本人做的一些家常菜贴上来与网友交流，希望得到大家的指导。
未完待继，菜名过后再补上，新到论坛，请 ...

厉害

banyubangzm · 发表于 2013-8-21 10:04:41

南海腊鱼 · 发表于 2013-8-25 09:43:26

cffwgi 发表于 2013-8-20 12:11
敢不敢把做法放出来啊

做法都写出来了啊。

115238981 · 发表于 2013-8-25 22:08:12

南海腊鱼 · 发表于 2013-8-26 07:31:32

鲍汁蚝油白灵菇
做法：
一、白灵菇从罐中取出放入清水中浸泡20分钟，切成薄块，放入烧开的水中焯5分钟，捞出待用；
二、热锅放油，放入清水、鲍汁、蚝油，生抽和白糖，同时放入白灵菇，用中火烧5分钟至收汁时勾芡盛入盘中，最后将西兰花焯熟摆放好即可。
提示：罐装的白灵菇是盐水浸的，所以要泡清水和焯过水，另外放调料时也要注意，不要过咸了。

lao571 · 发表于 2013-8-30 00:50:05

哇锦多也求做法

《嘉康利》 · 发表于 2013-9-1 20:55:14

水晶鹅 · 发表于 2013-9-4 11:44:14

爱进厨房的男人=爱家的男人=好男人！

《嘉康利》 · 发表于 2013-9-5 21:08:40

lao571 发表于 2013-8-30 00:50
哇锦多也求做法

楼主发的很多菜都有做法了。

沛沛四少 · 发表于 2013-9-7 15:15:32

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