我做的家常菜（今晚更新38个菜）

544242215 · 发表于 2014-5-1 14:22:37

，每次都是摆个几只菜出来，色丑个某？啊日某车大炮就死。

544242215 · 发表于 2014-5-1 14:24:34

.......

南海腊鱼 · 发表于 2014-5-4 20:22:48

炒黄豆芽

黄豆芽按一般炒青菜的方法来炒并不好吃，我现在用湖南菜--手撕包菜的做法来炒，那味道真的很好，有兴趣的同学不妨试试。

做法：

热锅放油，爆香猪肥肉，然后转小火让肥肉煎出油，接着放蒜米进去爆香，倒入黄豆芽，加盐将黄豆芽炒软（这个过程要长一点，要2-3分钟吧），再加点白糖和生抽继续翻炒匀，加点清水焖1分钟，最后撒入葱段翻炒匀即可装盘。

297030160qq · 发表于 2014-5-8 11:02:53

流口水，好想吃

发猪癫 · 发表于 2014-5-9 16:45:22

小朵依ヽ · 发表于 2014-5-15 09:53:36

楼主太厉害了

南海腊鱼 · 发表于 2014-5-19 13:17:24

盐焗猪肚

前面发过白切猪肚、爆炒脆肚（肚尖）、芥菜猪肚煲、白果猪肚煲和猪肚鸡煲等菜，现在发一个盐焗猪肚，味道也相当不错。

做法：

一、猪肚用面粉、盐和植物油揉搓5分钟后用清水洗净，放入已烧开水的高压锅里（提前放入清水、姜片、葱段和米酒或料酒），从出气算起压14-15分钟，然后取出放入自来水中冲洗至凉；

二、猪肚放入盘中，加入盐焗鸡粉、生抽和蚝油，将猪肚里外抹匀，放入冰箱中腌3-4小时；

三、电饭锅中放入大葱段和植物油，将猪肚搁在大葱段上面，盖上锅盖通电，待电饭锅跳闸后将猪肚翻过来，再次通电，待第二次跳闸后焗5分钟，就可以将猪肚取出切片装盘，将电饭锅里的汁浇在猪肚上即可。

爱车之人 · 发表于 2014-5-23 14:47:05

港区渔翁发表于 2009-12-3 13:17
流口水咯

神马都是浮云

爱车之人 · 发表于 2014-5-23 14:48:11

只有个成品，怎么说是你做的...

不会飞的鱼儿 · 发表于 2014-5-23 16:05:28

肯定是楼主做的啦！一直看楼主的贴子，这么多年做了这么多的好菜，是钦州美食版块为数不多的大厨，支持楼主！

南海腊鱼 · 发表于 2014-5-23 18:49:04

清蒸酸梅仓鱼

用酸梅蒸鱼，是清蒸鱼的另一种风味，可以让人增加食欲，胃口大开，保证你比平时多吃一碗饭。

做法：

一、鱼杀好后在鱼身上斜切几刀，滴干水分放盘里。腌过的酸梅捣碎，均匀放在鱼身上，放入水已烧开的锅中蒸7-8分钟取出，倒出盘里的蒸馏水，将蒸鱼酱油浇在鱼身上；

二、热锅后放多一点花生油，烧到油冒出青烟后将油浇在鱼身上面，就OK了。

南海腊鱼 · 发表于 2014-5-23 18:50:40

不会飞的鱼儿发表于 2014-5-23 16:05
肯定是楼主做的啦！一直看楼主的贴子，这么多年做了这么多的好菜，是钦州美食版块为数不多的大厨，支持楼主 ...

谢谢您一直来对我的支持，有你们的鼓励，我会发更多的菜上来的。

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